3porcellini ～ ３びきのこぶた ～

すっかり暖かくなってきましたね
今日は犬の散歩がてら近所の桜を見てきました
昨日の雨にも負けず、まだきれいに咲いてます！

第２2回料理講習会は、
　　　　　4月14日(土)19：00～21：00
　　　　　　　　17日(火)19：00～21：00
　　　　　　　　27日（金）19：00～21：00　　
　　　　　　　　28日（土）19：00～21：00　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　講習会の内容は、「手打ちパスタ　カヴァテッリ　ヴォンゴレ・ビアンコ＆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春野菜のフリッタータ（イタリア　オムレツ）」です。　　　　　　　
　
　まだ受講生募集中ですが、定員が８名ですので、お早めにご予約下さい。
また、※4名様以上で講習会を実施しております。お気軽にお問い合わせください！

　　　　　　　　　　　　　お問い合わせは、TEL　084－944－8867まで、お願い致します

３月２日(金)～５日（月）まで申し訳ございませんが、お休みとさせて頂きます。
　　　　
　　　　　　　　　６日（火）はPranzo(昼)・・・・・・・・・申し訳ありませんが、只今満席です。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　その他の日は営業しておりますので、前日までの予約をお願いいたします。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします

第２1回料理講習会は、
　　　　　3月13日(火)19：00～21：00・・・・・満席
　　　　　　　　２4日(土)19：00～21：00・・・・満席
　　　　　　　　３０日（金）19：00～21：00・・・・残り2席　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　講習会の内容は、「ピッツァ＆ウオーヴァ　アル　ヴェルデ」です。

　まだ受講生募集中ですが、定員が８名ですので、お早めにご予約下さい。
また、※4名様以上で講習会を実施しております。お気軽にお問い合わせください！

　　　　　　　　　　　　　お問い合わせは、TEL　084－944－8867まで、お願い致します

ハートのラヴィオリラブリーですね
愛も具もいっ～～～～ぱい詰めました

　パルマ産の生ハム　水牛のモッツァレッラ　大三島ネーブルとセロリのサラダ　ポルペッティとポレンタ
２色スフォルマート！

　お客さんに人気のスフォルマート（スフレ）
今回、見えないですが・・・２色になっています
下が緑のほうれん草、上が人参のスフレです！

第２０回料理講習会は、
　　　　　２月1１日(土)19：00～21：00・・・・・残り１席
　　　　　　　　２１日(火)19：00～21：00
　　　　　　　　２８日（火）19：00～21：00　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　講習会の内容は、「アクアパッツァ＆カリフラワーのオーブン焼き」です。

　まだ受講生募集中ですが、定員が８名ですので、お早めにご予約下さい。
また、※4名様以上で講習会を実施しております。お気軽にお問い合わせください！

　　　　　　　　　　　　　お問い合わせは、TEL　084－944－8867まで、お願い致します

　Torta di compleanno「バースデーケーキ」
今回は玉手箱風　

　パルマ産の生ハムと畑のルーコラ・水牛のモッツァレッラチーズ
アリスタ（豚肉のロースト）と赤男爵のロースト・白レバーのペースト　ブルスケッタ・
かぼちゃのスフォルマート

　今回は、アリスタ　ディ　マイアーレ（豚肉のロースト）、ハーブ・にんにく・塩・コショウとシンプルな味付けだけど、ジューシーで柔らかくておいしぃぃぃですよ
私の楽しみは次の日、パニーノにして食べること

　
シチリアー・トラパニのクリスマス菓子～ピニョラータ～
とっても素朴なお菓子だけど、もうひとつもうひとつと手が止まらなくなるお菓子です

　今日、料理教室の生徒さんからハナちゃんに、クリスマスプレゼントを頂きました
ハナも喜んでガジガジしております
Fさんいつも遊んでくれてプレゼントまでどうもありがとワン

　今回はボロネーゼソースを作ってラザニアを作りました
寒い冬にはうれしいパスタですね

　Panettone（パネトーネ）、イタリアのクリスマスのデザートも用意しました！
ゆっくり発酵させたブリオッシュ生地の中に、レーズン、プラム、オレンジピールやドライフルーツを刻んだものを混ぜ込んで焼いた菓子パン。
飲み物にホットチョコレート「チョッコラータ・カルダ」も作っちゃいました
イタリアのホットチョコレートはとってもドロ～～ッと濃厚です
これを、パネトーネにひたしながら食べるとBUONoooooooooooooooooo

自家製のスパゲッティ　乾麺とは違ってモチモチ感がたまりません

今回は、タリアテッレを作ってポルチーニとキノコたっぷりでクリームソースを作りました
女性はクリームソース好きですねぇぇぇ～
ポルチーニの香りがたまりません！

　ハナちゃん８歳になりました

もぉ～～～早くたべさせてよぉぉぉぉぉぉ

　グリンピース！

　ルーコラ！

　チーマ　ディ　ラーパ！

第１7回料理講習会は、
　　　　　11月12日(土)19：00～21：00
　　　　　　　　　１５日(火)19：00～21：00・・・・・満席
　　　　　　　　　26日（土）19:00～21:00・・・・・満席
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　講習会の内容は、「ラザニア」です。

　まだ受講生募集中ですが、定員が８名ですので、お早めにご予約下さい。
また、※4名様以上で講習会を実施しております。お気軽にお問い合わせください！

　　　　　　　　　　　　　お問い合わせは、TEL　084－944－8867まで、お願い致します

　畑で、シシトウがたくさんとれるのでトマトで煮込みました！
くたくたのシシトウがたまらなく美味しいぃぃぃ～～～～いくらでもいけちゃいます