3porcellini　～３びきのこぶた～

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第20回　料理講習会　日程

第２０回料理講習会は、
　　　　　２月1１日(土)19：00～21：00・・・・・残り１席
　　　　　　　　２１日(火)19：00～21：00・・・・・満席
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　講習会の内容は、「アクアパッツァ＆カリフラワーのオーブン焼き」です。

　まだ受講生募集中ですが、定員が８名ですので、お早めにご予約下さい。
また、※4名様以上で講習会を実施しております。お気軽にお問い合わせください！

　　　　　　　　　　　　　お問い合わせは、TEL　084－944－8867まで、お願い致します

# by 3porcellini | 2012-02-01 01:49 | 料理講習会 | Trackback | Comments(0)

～Torta di compleanno～

　Torta di compleanno「バースデーケーキ」
今回は玉手箱風

# by 3porcellini | 2012-01-18 21:23 | Dolce(デザート) | Trackback | Comments(0)

３びきのこぶた通信NO,7

# by 3porcellini | 2012-01-05 13:33 | ご案内 | Trackback | Comments(0)

本日の前菜！

　パルマ産の生ハムと畑のルーコラ・水牛のモッツァレッラチーズ
アリスタ（豚肉のロースト）と赤男爵のロースト・白レバーのペースト　ブルスケッタ・
かぼちゃのスフォルマート

# by 3porcellini | 2011-12-23 01:04 | お料理 | Trackback | Comments(0)

第１８回　料理講習会　～豚肉のオーブン焼き＆蜂蜜たっぷりピニョラータ～

　今回は、アリスタ　ディ　マイアーレ（豚肉のロースト）、ハーブ・にんにく・塩・コショウとシンプルな味付けだけど、ジューシーで柔らかくておいしぃぃぃですよ

私の楽しみは次の日、パニーノにして食べること

　
シチリアー・トラパニのクリスマス菓子～ピニョラータ～
とっても素朴なお菓子だけど、もうひとつもうひとつと手が止まらなくなるお菓子です

# by 3porcellini | 2011-12-18 21:27 | 料理講習会 | Trackback | Comments(0)

～クリスマスプレゼント～

　今日、料理教室の生徒さんからハナちゃんに、クリスマスプレゼントを頂きました

ハナも喜んでガジガジしております

Fさんいつも遊んでくれてプレゼントまでどうもありがとワン

# by 3porcellini | 2011-12-10 23:34 | その他 | Trackback | Comments(0)

第１７回　料理講習会　～ラザニア～

　今回はボロネーゼソースを作ってラザニアを作りました

寒い冬にはうれしいパスタですね

　Panettone（パネトーネ）、イタリアのクリスマスのデザートも用意しました！
ゆっくり発酵させたブリオッシュ生地の中に、レーズン、プラム、オレンジピールやドライフルーツを刻んだものを混ぜ込んで焼いた菓子パン。
飲み物にホットチョコレート「チョッコラータ・カルダ」も作っちゃいました

イタリアのホットチョコレートはとってもドロ～～ッと濃厚です

これを、パネトーネにひたしながら食べるとBUONoooooooooooooooooo

# by 3porcellini | 2011-11-30 23:49 | 料理講習会 | Trackback | Comments(0)

自家製パスタ　スパゲッティ！

自家製のスパゲッティ　乾麺とは違ってモチモチ感がたまりません

# by 3porcellini | 2011-11-02 22:07 | お料理 | Trackback | Comments(0)

第１６回　料理講習会～ポルチーニとたっぷりキノコのクリームソース＆ジャガイモのタルト～

今回は、タリアテッレを作ってポルチーニとキノコたっぷりでクリームソースを作りました

女性はクリームソース好きですねぇぇぇ～

ポルチーニの香りがたまりません！

# by 3porcellini | 2011-10-29 08:56 | 料理講習会 | Trackback | Comments(0)

Buon Compleanno！

　ハナちゃん８歳になりました

もぉ～～～早くたべさせてよぉぉぉぉぉぉ

# by 3porcellini | 2011-10-27 20:32 | その他 | Trackback | Comments(0)

～１０月の畑～

　グリンピース！

　ルーコラ！

　チーマ　ディ　ラーパ！

# by 3porcellini | 2011-10-25 20:54 | 畑 | Trackback | Comments(0)

第17回　料理講習会　日程

第１7回料理講習会は、
　　　　　11月12日(土)19：00～21：00
　　　　　　　　　１５日(火)19：00～21：00・・・・・満席
　　　　　　　　　26日（土）19:00～21:00・・・・・満席
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　講習会の内容は、「ラザニア」です。

　まだ受講生募集中ですが、定員が８名ですので、お早めにご予約下さい。
また、※4名様以上で講習会を実施しております。お気軽にお問い合わせください！

　　　　　　　　　　　　　お問い合わせは、TEL　084－944－8867まで、お願い致します

# by 3porcellini | 2011-10-24 15:33 | 料理講習会 | Trackback | Comments(0)

～Ｐｅｐｅｒｏｎｃｉｎｉ　ｖｅｒｄｉ　ａｌ　ｐｏｍｏｄｏｒｏ　～

　畑で、シシトウがたくさんとれるのでトマトで煮込みました！
くたくたのシシトウがたまらなく美味しいぃぃぃ～～～～いくらでもいけちゃいます

# by 3porcellini | 2011-10-14 18:45 | お料理 | Trackback | Comments(0)

～Ｃａｃｃｉｕｃｃｏ～

　本日のメイン料理は、～Cacciucco～カチュッコ（魚のトマト煮込み）
トスカーナ州の海岸の港町、リボルノの名物料理です。
朝、地元で採れたホウボウとあさりを使って作りました

# by 3porcellini | 2011-10-04 23:56 | お料理 | Trackback | Comments(0)

～今日の収穫～

# by 3porcellini | 2011-09-30 21:27 | 畑 | Trackback | Comments(0)

第16回　料理講習会　日程

第１6回料理講習会は、
　　　　　10月18日(火)19：00～21：00・・・・・残り１席
　　　　　　　2２日(土)19：00～21：00・・・・・満席
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　講習会の内容は、「手打ちパスタ　タリアテッレ　ポルチーニとたっぷりきのこのクリームソース」
　　　　　　　　　　　　　「じゃがいものトルタ」　（グラタン）

　まだ受講生募集中ですが、定員が８名ですので、お早めにご予約下さい。
また、※4名様以上で講習会を実施しております。お気軽にお問い合わせください！

　　　　　　　　　　　　　お問い合わせは、TEL　084－944－8867まで、お願い致します

# by 3porcellini | 2011-09-29 17:19 | 料理講習会 | Trackback | Comments(0)

第15回　料理講習会　～パンツァネッラ＆メッゼパッケリ・ツナとプチトマトソース～

　今回は、「パンツァネッラ」と「メッゼパッケリ　ツナとプチトマトソース」を作りました！
パンツァネッラは、イタリアはトスカーナ地方に伝わる家庭料理です。もともと貧しい農民の台所から
生まれたそうです。
古く硬くなったパンを捨てずに取っておき、トマトやキュウリ・セロリなどの野菜を加えて、酢とオリーヴオイルで味をつけたもので、イタリア版「もったいない」料理です。